Cosa vedere ed assaggiare a Cuneo e dintorni
Chi prenota una vacanza al Park Hotel Mondovì, albergo a quattro stelle sulla vallata dell’omonimo borgo medievale, deve assolutamente dedicare una giornata alla scoperta di Cuneo. Distante solamente 30 minuti in auto dal nostro hotel, Cuneo è il punto di partenza ideale per esplorare questa piccola regione del Piemonte e i suoi dintorni.
Tipica città piemontese elegante e sabauda, cattura e affascina chiunque decida di visitarla anche solo in giornata perché in ogni suo angolo si respira aria di montagna e risorgimento. Il modo migliore per visitare Cuneo è muoversi a piedi, perdendosi tra i suoi vicoli e passeggiando sotto i portici, alla scoperta del suo piccolo ma concentrato centro storico: un vero scrigno prezioso, dove arte, storia e cultura si mescolano alla natura.
L’immensa Piazza Galimberti da una parte e Piazza Torino dall’altra, nel mezzo via Roma con i suoi portici. Imperdibile poi Contrada Mondovì, tra le più caratteristiche zone della città: un vero gioiello con i suoi portici, archi gotici e vicoli tipicamente medievali, che riportano indietro nel tempo immaginando epoche lontane. Visitare Cuneo significa fare il pieno di arte e cultura, ma anche di buon cibo.
Questa piccola cittadina piemontese è infatti un autentico posto godereccio che lascia estasiati gli amanti del turismo eno-gastronomico, per tale motivo vale la pena prendersi del tempo per assaggiare tutte le specialità culinarie tipiche del luogo. La provincia di Cuneo propone infatti una cucina che si ispira alle antiche tradizioni, le cui ricette vengono tramandate di generazione in generazione. Impossibile resistere al profumo dei tipici tagliolini al tartufo, che insieme a quelli con gli agnolotti rappresentano l’eccellenza dei primi piatti di tutta la provincia cuneese. E poi ancora le prelibate castagne con il marchio IGP, ingrediente utilizzato anche per i dolci tipici del luogo, i formaggi e secondi piatti a base di carne da leccarsi i baffi: su tutti il gran bollito misto e il brasato al barolo.
I Mercatini di Cuneo
Dell’usato, delle pulci, dell’antiquariato, del modernariato, dell’artigianato ed eno-gastronomici. A seconda del periodo dell’anno, chi visita Cuneo resta felicemente sorpreso dalla grande quantità di mercatini che caratterizzano questo gioiello delle Langhe e diversi comuni della provincia.
I mercatini di Cuneo sono una vera tradizione, apprezzata da chi vi si reca appositamente o da chi vi capita semplicemente di passaggio. Una serie sconfinata di bancarelle che durante l’anno, in giorni prestabiliti, popolano le zone nevralgiche della cittadina sabauda: un appuntamento fisso per i cuneesi e non solo.
Il Caffè Arione e i Cuneesi al Rum
Il modo migliore per iniziare la propria giornata a Cuneo è senza dubbio fare colazione presso lo storico Caffè Arione, situato nel cuore di Piazza Galimberti. Un laboratorio dal particolare allestimento interno e con modanature in radica esterne originali dell’epoca, elementi che raccontano la storia passata di un luogo che si pregia di essere stato inserito nei “Locali storici d’Italia“ e che negli anni ha attratto visitatori illustri tra cui Ernest Hemingway.
Il Caffè Arione è il luogo perfetto per la colazione o per un aperitivo, ma anche per conoscere i prodotti della pasticceria. Fiore all’occhiello del laboratorio sono sicuramente i famosissimi Cuneesi al Rum, cioccolatini inventati dallo stesso Andrea Arione, titolare del bar, di cui va assolutamente fatta una scorta prima di lasciare la città.
Le Residenze Sabaude
Dopo aver passeggiato tra i vicoli di Cuneo e aver assaggiato le specialità eno-gastronomiche del luogo, chi visita questa provincia piemontese dovrà assolutamente dedicare parte della propria giornata alla scoperta delle diverse residenze sabaude che caratterizzano il luogo. Appartenenti al patrimonio mondiale dell’umanità dell’Unesco, le più interessanti e affascinati sono il Castello Reale di Racconigi, il Castello di Pollenzo, il Castello di Govone e la Reggia di Valcasotto.
Luoghi meravigliosi e incantevoli, dove il tempo sembra essersi fermato lasciando intatta un’atmosfera elegante e lussuosa. Una volta ammirate le residenze sabaude, sarà tempo di scoprire gli interessanti centri che circondano Cuneo. Tra questi, una menzione speciale meritano Saluzzo, dominata dal castello, il borgo medievale di Mondovì e poi ancora Roero e Alba.
